KOREA FRESH FOOD & PREMIUM KIMCHI 经营战略
"从WHY出发,一直研究接近消费者的方法。"
什么要使用安全的食材料呢?
  • 食品的最基本管理应从材料管理做起。
  • 越是新鲜、安全的材料,越少暴露于危害因素,而且富含有益于人体的营养素,可制作孩子们放心食用的产品。
什么要管理工程和已经制作的产品呢?
  • 入库的材料再新鲜、再洁净,如果生产车间及过程不卫生,那产品就已经失去消费者的信赖。
  • 我们制作的所有产品在送到消费者面前或之后也通过持续的管理和分析力图制作更优质的产品。
菜是传统食品,可为什么要进行研究及开发呢?
  • 泡菜是韩国引以为豪的代表食品,而且是非常科学、难度高的食品。
  • 就像解开难题一样,尽量提高泡菜的优点,通过研究开发改善消费者有可能感到反感的脆弱点等,制作韩国以及全世界人都能记住的产品,进而使他们以多种方式接触多样的泡菜。