KOREA FRESH FOOD & PREMIUM KIMCHI 経営戦略
"WHYから始めて、消費者に近づいていく方法を常に研究します"
どうして、て安全な食材を使わなければならないのですか?
- 食品の最も根本的な管理は、材料管理から始まります。
- 新鮮で安全な材料であるほどに危害要素への露出が少なく、体に良い栄養素をたっぷりと含んでいるため、子どもたちが安心して食べられる製品を作ることができます。
どうして、工程と既に作った製品を管理しなければならないのですか?
- いくら新鮮できれいな材料が入庫しても、作られる場所と過程がきれいでなければ、その製品は消費者に既に信頼を失ったものと言っても過言ではありません。
- 私たちが作った製品は、すべて消費者に提供される前・後に持続的な管理と分析を通して、常により良い製品を作るために努力しております。
どうして、キムチは伝統食品なのに研究して開発しなければならないのですか?
- キムチは韓国の誇らしい代表食品であり、また驚くほどに科学的で難しい食品です。
- 難しい宿題を解くように、キムチの長所を極大化し、消費者が拒否感を感じるような脆弱点などを研究・開発し改善しながら、韓国のみならず全世界の人々にも記憶される製品を作り、キムチを色々な形で多様に接することができるよう、絶えず努力しております。
