子供と家族を考える健康なキムチ

ウリチブ食品が共にします。

製品紹介 新しいプレミアムキムチを約束いたします。
> 製品紹介 > 衛生管理
KOREA FRESH FOOD & PREMIUM KIMCHI 衛生管理
生産工程上の衛生管理
  • 個人衛生教育の徹底
  • 清潔区域に入室する際は徹底した洗浄消毒、エアシャワーを通過して異物の混入を遮断
  • 作業服およびその他の製造器具に対する徹底した消毒
  • 危害要素の分析による安全な洗浄基準を構築
  • 包装工程前の肉眼鑑別台と金属検出機を通過して異物管理に努める
  • 工程別の作業場区画で交差汚染を予防
出庫後の衛生管理
  • 出庫担当者の衛生教育の徹底
  • 製品運送車両の徹底した洗浄、消毒
  • 製品の移動経路を把握し、外部の危害要素への露出に対する予防対策を立てる
  • 出庫担当者の徹底した衛生服管理および衛生帽着用
  • 運送中の保管温度を0～5℃以下に維持